Carboxymethyl starch (CMS) adalah pati yang dimodifikasi yang memiliki banyak aplikasi dalam industri makanan, farmasi, dan kosmetik. CMS beramylose tinggi adalah jenis CMS dengan kandungan amilosa yang lebih tinggi, yang memberikan sifat fungsional yang lebih baik, seperti viskositas dan stabilitas yang meningkat. Pengeringan semprot adalah teknik yang umum digunakan untuk menghasilkan bubuk CMS beramylose tinggi.
Pengeringan semprot CMS beramylose tinggi memerlukan optimisasi hati-hati dari beberapa parameter, seperti jenis CMS, suhu pengeringan, dan laju umpan. Properti bubuk akhir seperti ukuran partikel, morfologi, dan viskositas bergantung pada parameter-parameter ini.
Aplikasi bubuk CMS beramylose tinggi yang dikeringkan semprot sangat beragam dan mencakup produksi makanan olahan, nutraseutika, dan farmasi. Bubuk CMS beramylose tinggi juga dapat digunakan sebagai stabilisator, pengental, dan perekat dalam formulasi kosmetik.
Secara keseluruhan, pengeringan semprot CMS beramylose tinggi adalah proses penting dalam industri makanan, farmasi, dan kosmetik, menyediakan bentuk bubuk yang serbaguna dan stabil dengan berbagai properti fungsional yang dapat diterapkan dalam berbagai formulasi produk.
Silakan lihat catatan aplikasi untuk parameter awal, formulasi, dan beberapa hasil.
"
