Penetapan Titik Leleh Slip Stearin Sawit

Stearin sawit adalah campuran lemak, yang difraksinasi dari minyak sawit. Stearin sawit adalah campuran dari berbagai bahan yang seluruhnya alami [1] dan utamanya digunakan sebagai pengganti minyak nabati terhidrogenasi parsial, yang dapat dimakan, bebas lemak trans, dan sudah pasti sehat [2]. Titik leleh lemak diuraikan menggunakan metode empiris, biasanya dengan titik leleh slip (Slip Melting Point, SMP). SMP dinyatakan sebagai suhu yang membuat sampel pada tabung kapiler terbuka bergerak naik ketika dipanaskan pada kondisi yang ditentukan sebagaimana diilustrasikan dalam Gambar 1 [3]. Di sini dilaporkan metode yang mudah, cepat, dan dapat berulang untuk mengukur titik leleh slip (SMP) dari stearin sawit, yaitu menggunakan Melting Point M-565.

Short Note No. 087 Slip Melting Point Determination of Palm Stearin(pdf)

Daftar untuk mengunduh

Nama Depan

Nama Belakang

Perusahaan / Universitas

Industri

No Telp

Negara

Kami ingin mengirimkan informasi relevan lainnya di masa mendatang, mis. Application Note, Buku Panduan, Webinar dan undangan seminar, yang mungkin menarik bagi Anda. Oleh karena itu, kami ingin meminta persetujuan Anda untuk tetap terhubung. Anda dapat mencari tahu tentang hak-hak Anda dan bagaimana kami menggunakan dan memproses informasi pribadi Anda di Kebijakan Privasi kami.

Saya mengonfirmasi bahwa saya telah membaca dan menyetujui Kebijakan Privasi www.buchi.com.

Saya mengizinkan www.buchi.com mengirimkan materi pemasaran.