Perlindungan minyak bioaktif menggunakan enkapsulasi

Enkapsulasi minyak bioaktif dalam sistem yang praktis dan sesuai merupakan hal yang paling diminati. Sistem ini menunjukkan pendekatan yang dapat dilakukan dan efisien untuk memodulasi pelepasan minyak, meningkatkan stabilitas fisika, melindungi dari reaksi oksidasi, meningkatkan bioaktivitas, mengurangi toksisitas, menutupi rasa yang tidak enak sehingga meningkatkan kepatuhan dan kenyamanan pasien. Dalam penelitian ini, dua minyak yang mewakili kandungan asam linoleat tinggi (hemp) dan asam linoleat rendah (flax) dipilih untuk penelitian ini karena mereka mewakili minyak premium yang tumbuh secara lokal, bersama dengan minyak baru yang mengandung asam linoleat tinggi dari biji chia. Tujuan dari pekerjaan ini adalah untuk mengekstraksi minyak dari biji menggunakan metode ekstraksi Soxhlet klasik lalu mengenkapsulasinya agar terlindungi dari oksidasi. Serbuk kering dihasilkan dengan Spray Drying menggunakan Mini Spray Dryer B-290 dan partikel basah dengan teknologi koekstrusi menggunakan Encapsulator B-395 Pro