การตรวจวิเคราะห์ไนโตรเจนและโปรตีนในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
การตรวจวิเคราะห์ไนโตรเจนและโปรตีนในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตามวิธีเจลดาห์ล
วิธีการที่เชื่อถือได้สำหรับการตรวจวิเคราะห์ไนโตรเจนและโปรตีนในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ซาลามี่ แฮมรมควัน และไส้กรอกเนื้อต้มตาม AOAC 981.10 ได้แสดงไว้ด้านล่าง [1] ตัวอย่างจะถูกย่อยโดยใช้ KjelDigester K-449 (เครื่องย่อย) การกลั่นและการไตเทรตกรดบอริกดำเนินการโดยใช้ KjelMaster System K-375 / K-376 (ชุดเครื่องกลั่นและเครื่องถ่ายโอนตัวอย่าง) เพื่อให้ตรงตามมาตรฐานสากล [1] วิธีการวัดของการไตเทรตกรดบอริกจะใช้หลักการคัลเลอริเมตริก ดังนั้น จึงเพิ่มอินดิเคเตอร์ผสมที่สอดคล้องกับ Sher ลงในสารละลายกรดบอริก และ KjelMaster K-375 (เครื่องกลั่น) ได้ติดตั้งเซ็นเซอร์คัลเลอริเมตริก การผสมผสานระหว่าง KjelDigester (เครื่องย่อย), KjelMaster System K-375 / K-376 (ชุดเครื่องกลั่นและเครื่องถ่ายโอนตัวอย่าง) และโหมดการไตเทรต "ออนไลน์" แบบใหม่จะเพิ่มปริมาณตัวอย่างสูงสุด 120 ตัวอย่างต่อวันทำงาน (9 ชั่วโมง)
ลงทะเบียนเพื่อดาวน์โหลด
เครื่องมือที่เกี่ยวข้อง
Similar Applications
Nitrogen and Protein Determination in Animal Feed according to the Kjeldahl method
The determination of protein in feed is a routine procedure for quality assurance and labelling. A simple and fast method for protein determination in feed products according to the ISO 5983-2:2009 and AOAC 954.01 regulations is introduced below. The sample is digested with sulfuric acid and Kjeldahl Tablets Titanium using the digest Automat K-438, followed by distillation and titration with the KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376.