การนำมาประยุกต์ใช้งาน
Total fat determination in milk powder by Soxhlet Extraction
A simple and reliable procedure for the fat determination in milk powder is introduced. The sample is hydrolyzed with the HydrolEx H-506 and extracted with the FatExtractor E-500. This application follows official methods (EN 98/64/EG, ISO 14156:2001, AOAC 945.16). The determined fat contents correspond well to the expected values, with low relative standard deviations (rsd)
คู่มือความเป็นเลิศในการวิเคราะห์อาหารฉบับสมบูรณ์
คู่มือนี้นำเสนอใจความสำคัญที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวิธีการใช้ NIR และวิธีอ้างอิงในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การแปรรูปอาหาร เช่น การสกัดไขมันและวิธีเจลดาห์ลสำหรับการตรวจวิเคราะห์โปรตีน ดูภาพรวมโดยละเอียดของเทคนิค รวมถึงการเตรียมตัวอย่างตัวอย่าง มาตรการด้านกฎระเบียบ การแก้ไขปัญหา คำถามที่พบบ่อย และการศึกษาในกรณีตัวอย่างเฉพาะ

สิ่งสำคัญ 5 ประการของการสกัดไขมัน
เรียนรู้เกี่ยวกับหลักการสกัดขั้นพื้นฐาน พารามิเตอร์สำคัญที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการสกัดไขมัน บทบาทของการไฮโดรไลซิสในการสกัดไขมันทั้งหมด ความแตกต่างระหว่างการสกัดแบบ Soxhlet การสกัดแบบร้อนและแบบต่อเนื่องด้วยจุลสารที่สั้นกระชับฉบับนี้ ใช้ประโยชน์จากต้นไม้ตัดสินใจในการเลือกเครื่องมือสกัดที่เหมาะสมและคู่มือการแก้ปัญหาที่ครอบคลุม






