ตรวจสอบคุณภาพ: การผลิตเนื้อสัตว์
สิ่งสำคัญในการควบคุมคุณภาพจากเนื้อสัตว์
โปสเตอร์ของเราให้ภาพรวมโดยย่อของการควบคุมคุณภาพระหว่างการแปรรูปเนื้อสัตว์ ตั้งแต่วัตถุดิบระหว่างกระบวนการผลิตจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เรียนรู้เกี่ยวกับการวิเคราะห์พารามิเตอร์และวิธีการที่จำเป็นสำหรับการประกันคุณภาพ
พื้นฐานที่ครอบคลุมรวมเนื้อหาดังนี้:
- สิ่งสำคัญของการตรวจวัดโปรตีน
- เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดไขมัน
- การสอบเทียบ NIR เพื่อวิเคราะห์โปรตีน ไขมัน และความชื้นในเนื้อสัตว์
- กฎระเบียบที่เกี่ยวข้องสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์
- การเปรียบเทียบวิธีการโดยใช้วัสดุอ้างอิงมาตรฐาน