Die Schwerpunkte bei der Sprühtrocknung von Mandelhüllen liegen auf der Optimierung der Prozessparameter wie Ein- und Ausgangstemperaturen, Zerstäubertyp und Zufuhrmenge, um die gewünschte Partikelgröße, Morphologie und Feuchtigkeitsgehalt des Pulvers zu erreichen. Darüber hinaus wurden Untersuchungen durchgeführt, um den Einfluss verschiedener Trocknungsbedingungen und Vorbehandlungsmethoden auf die physikalischen und chemischen Eigenschaften des Pulvers zu bewerten, wie beispielsweise seine Schüttdichte, Porosität und Zusammensetzung.

Des Weiteren hat sprühgetrocknetes Mandelhüllenpulver Potenzial für Anwendungen in verschiedenen Branchen wie Landwirtschaft, Bioenergieproduktion sowie Lebensmittel- und Getränkeindustrie gezeigt. Es kann als natürlicher Dünger, Futtermittelzusatzstoff oder als Quelle für bioaktive Verbindungen verwendet werden. Darüber hinaus kann es in Lebensmittelprodukten zur Verbesserung der Textur, zur Zugabe von Ballaststoffen oder als natürlicher Farbstoff eingesetzt werden.

Insgesamt bietet die Sprühtrocknung von Mandelhüllen einen vielversprechenden Ansatz zur Wertschöpfung aus diesem landwirtschaftlichen Abfall und zur Schaffung von wertsteigernden Produkten, die zur Abfallreduzierung, Nachhaltigkeit und Ressourcenoptimierung in der Mandelindustrie beitragen.

Bitte beachten Sie die Anwendungshinweise für Startparameter, Formulierungen und einige Ergebnisse.

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