Spray Drying of Citric acid with the Mini Spray Dryer B-290
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Konservierungsmittel und Aromastoff verwendet wird. Die Sprühtrocknung wird verwendet, um trockenes Pulver aus Zitronensäure herzustellen, wodurch deren Handhabungs- und Lagerungseigenschaften verbessert werden können.
Während des Sprühtrocknungsprozesses wird eine Zitronensäurelösung in feine Tröpfchen zerstäubt und in einem heißen Luftstrom getrocknet, um ein trockenes Pulver zu erzeugen. Das resultierende Pulver hat eine gute Löslichkeit, Fließfähigkeit und geringe Hygroskopizität, was es für verschiedene Anwendungen ideal macht.
Bereiche der Sprühtrocknung von Zitronensäure umfassen die Auswahl geeigneter Rohstoffe, die Entwicklung von Formulierungen, die Prozessoptimierung und die Produktcharakterisierung. Die optimalen Verarbeitungsbedingungen wie Temperatur, Durchflussrate und Ein-/Auslassbedingungen werden bestimmt, um die Partikelgröße, Löslichkeit und andere physikalisch-chemische Eigenschaften des resultierenden Pulvers zu optimieren.
Sprühgetrocknete Zitronensäurepulver werden häufig in verschiedenen Anwendungen wie pulverisierten Getränken, Süßwarenprodukten und Pharmazeutika verwendet. Die Verwendung der Sprühtrocknungstechnologie gewährleistet gleichbleibende Qualität und hohe Produktionseffizienz, wodurch sie eine bevorzugte Methode zur Herstellung von trockenen Zitronensäurepulvern ist.
Bitte beachten Sie die Anwendungshinweise für Startparameter, Formulierungen und einige Ergebnisse.
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