Spray Drying of Cucurbitae sem (pumpkin seed extract) with the Mini Spray Dryer B-290
Die Sprühtrocknung von Cucurbita-Sem-Extrakt wurde als Methode zur Herstellung eines stabilen und bioverfügbaren Pulvers erforscht, das in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionalen Lebensmitteln verwendet werden kann. Schlüsselbereiche der Sprühtrocknung von Cucurbita-Sem-Extrakt umfassen die Optimierung der Prozessparameter wie Einlass- und Auslass-Temperatur, Zufuhrmenge und Sprühdruck, um die gewünschte Partikelgröße, Morphologie und Ausbeute zu erreichen.
Zusätzlich wurde Forschung durchgeführt, um den Einfluss verschiedener Hilfsstoffe und Zusatzstoffe auf die physikalische und chemische Stabilität des Cucurbita-Sem-Pulvers sowie auf dessen Bioaktivität und Funktionalität zu bewerten. Weitere interessante Bereiche umfassen die Einkapselung des Cucurbita-Sem-Extrakts in Nanopartikel oder Liposomen, um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen und gezielt bestimmte Gewebe oder Zellen anzusteuern.
Bitte sehen Sie sich die Anwendungshinweise für Startparameter, Formulierungen und einige Ergebnisse an.
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