Calidad comprobada: alimentos de origen vegetal

Con nuestro póster, obtenga un resumen de los conocimientos esenciales sobre el análisis de alimentos de origen vegetal.

Cubra los siguientes fundamentos para las alternativas de carne y lácteos de origen vegetal:

  • Flujo de trabajo de procesamiento de alternativas cárnicas y lácteas
  • Métodos de control de calidad, incluida la extracción de grasa, Kjeldahl y NIR
  • Parámetros importantes y su influencia en el perfil técnico, nutricional y sensorial
  • Mediciones de comparación entre métodos de referencia y NIR
Nos gustaría enviarle otra información relevante en el futuro, por ejemplo; notas de la aplicación, guías, webinars e invitaciones a seminarios que pueden ser de su interés. Por lo tanto, nos gustaría solicitar su consentimiento para mantenernos en contacto. Puede conocer sus derechos y cómo usamos y procesamos su información personal en nuestra Política de Privacidad.