Calidad comprobada: productos lácteos

Métodos y parámetros esenciales en el control de calidad de productos lácteos

Nuestro póster gratuito presenta una valiosa descripción general del control de calidad durante el procesamiento de productos lácteos. Desde la leche hasta la crema, el queso, la mantequilla y los polvos, conozca los métodos y parámetros clave utilizados en el control de calidad de los productos lácteos.

Los conceptos básicos cubiertos incluyen:

  • Descripción general del procesamiento de lácteos
  • Parámetros importantes en el control de calidad de leche, mantequilla, queso, crema, polvos
  • Tipos de proteínas y su análisis en la leche
  • Métodos de determinación de grasa para leche y productos lácteos con diferentes contenidos de grasa
  • Métodos estándar en control de calidad de productos lácteos
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