Spray Drying of Galactomanan with the Mini Spray Dryer B-290
La atomización es un método comúnmente utilizado para producir productos en polvo a partir de formulaciones líquidas. En el contexto del galactomanano, la atomización se utiliza para producir un polvo fino que se puede utilizar en diversas aplicaciones, incluyendo alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
El galactomanano es un polisacárido natural que se puede extraer de semillas de la familia de las leguminosas, como los frijoles de guar. El galactomanano extraído se disuelve primero en agua para crear una solución líquida, que luego se introduce en un atomizador. La solución se atomiza en pequeñas gotas y se seca en un flujo de aire caliente para producir un polvo fino.
Las áreas de atomización de galactomanano incluyen la selección de materias primas, el desarrollo de formulaciones, la optimización del proceso y la caracterización del producto. Las propiedades del producto final, como la distribución del tamaño de partícula, la morfología y la solubilidad, se pueden controlar ajustando varios parámetros, como la velocidad de alimentación, la temperatura de secado y la presión de atomización.
Los polvos de galactomanano atomizado se utilizan comúnmente como espesantes, estabilizantes y emulsionantes en productos alimenticios y bebidas, y como excipientes en productos farmacéuticos y cosméticos. La producción eficiente y escalable de polvos de galactomanano mediante atomización lo convierte en un método preferido para la fabricación de estos tipos de productos.
Consulte la nota de aplicación para conocer los parámetros iniciales, las formulaciones y algunos resultados.
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