Diperkenalkan prosedur yang sederhana dan andal untuk penetapan kandungan lemak dalam alpukat. Setelah homogenisasi, alpukat dicampur dengan natrium sulfat, dikeringkan, dan diekstraksi menggunakan metode Soxhlet. Aplikasi yang ditunjukkan memberikan hasil yang andal dan memiliki keberulangan tinggi.
Daftar untuk mengunduh
Instrumen Terkait
Aplikasi Serupa
Buku Panduan Lengkap Juara Analisis Makanan
Buku panduan ini memberikan ringkasan yang komprehensif mengenai bagaimana NIR dan metode rujukan, seperti ekstraksi lemak dan metode Kjeldahl untuk penetapan protein, digunakan di seluruh langkah dalam rantai pemrosesan makanan. Dapatkan ikhtisar teknik terperinci, termasuk preparasi sampel, upaya regulasi, pemecahan masalah, Tanya Jawab Umum, dan studi spesifik kasus.