Spray Drying of Beer with the Mini Spray Dryer B-290
A secagem por spray é uma técnica amplamente utilizada para converter líquidos em pó, que é aplicável em diversos campos, como a indústria alimentícia. Uma das aplicações da secagem por spray é a produção de pó de cerveja, que possui inúmeras aplicações.
O pó de cerveja é produzido por meio da secagem por spray de uma solução líquida de cerveja. O processo envolve atomizar a solução de cerveja em uma fina névoa, que é então seca usando ar quente para produzir uma forma de pó. O pó resultante é um produto fluido, estável, com longa vida útil e fácil de armazenar e transportar.
O pó de cerveja tem muitas aplicações na indústria alimentícia, incluindo na produção de produtos assados, temperos e alimentos para petiscar. Além disso, o pó de cerveja pode ser usado como agente aromatizante em sopas e molhos, bem como na produção de bebidas à base de cerveja.
A secagem por spray da cerveja também permite a produção de pós de cerveja não alcoólicos, que podem ser usados na produção de bebidas esportivas e outras bebidas. Além disso, o pó de cerveja também pode ser usado nas indústrias farmacêutica e cosmética.
Em resumo, a secagem por spray da cerveja é um método inovador para produzir pó de cerveja com inúmeras aplicações nas indústrias alimentícia, de bebidas, farmacêutica e cosmética.
Consulte a nota de aplicação para obter parâmetros iniciais, formulações e alguns resultados.
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