Parallel evaporation after extraction of liquid dairy samples following the Mojonnier method (ISO 1211:2010) – gravimetric fat determination
Параллельное упаривание после экстракции образцов молока по методу Можонье
Жир в жидких образцах молочных продуктов обычно экстрагируется с помощью органического растворителя, который затем упаривается перед гравиметрическим анализом до сухого остатка. В этой статье представлены исходные условия и параметры для параллельного упаривания молочного жира, растворенного в смеси диэтилового/петролейного эфиров. Эти настройки были оптимизированы для получения быстрых и точных результатов при высокой степени извлечения растворителя.
