Анализ растительного мяса и молока: определение жира и белка
Узнайте, как правильно определить белок и жир в растительных альтернативах мясным и молочным продуктам. Вместе с нашими экспертами в области пищевой аналитики узнайте о полностью совместимых процессах, которые можно использовать для получения надежных результатов.
- Весь процесс использования метода Кьельдаля для определения белка
- От образца к результату: методы экстракции для определения жира
- Различия между определением свободного и общего жира в продуктах растительного происхождения
- Советы и рекомендации по оптимизации процессов пищевой аналитики
Заявка на участие в тренинге
Сопутствующие приборы
Система экстракции по Сокслету FatExtractor E-500
Cистема экстракции FatExtractor E-500 разработана для быстрой экстракции жира в соответствии с эталонными методами. Пользователь получает возможность адаптировать FatExtractor E-500 под различные задачи благодаря сменным комплектам стекла и выполнять экстракцию по Сокслету, Рэндаллу или Твиссельману.
Система гидролиза HydrolEx H-506
Для тех, кто осуществляет кислотный гидролиз в качестве пробоподготовки для определения общего жира, система гидролиза HydrolEx H-506 станет надежным дополнением к экстрактору FatExtractor E-500. Пользователь получает стабильный безопасный процесс и удобную работу с системой.
Блочный дигестор KjelDigester K-446 / K-449
Дигестор KjelDigester K-446 / K-449 сокращает длительность процесса блочной минерализации почти на два часа и отвечает наивысшим требованиям к безопасности работы. Высокая степень автоматизации идеально сочетается с системой KjelMaster, позволяя обрабатывать больше образцов в день.
Дистиллятор по Кьельдалю KjelMaster K-375 с автоподатчиком KjelSampler K-376 / K-377
Выполняйте потенциометрическое или колориметрическое титрование с системой KjelMaster K-375 без ограничений в выборе методов. Воспользуйтесь преимуществами высокой производительности, более высокого уровня автоматизации и управления данными для удобного анализа азота и белка.
Скруббер K-415
Скруббер с четырьмя ступенями очистки обеспечивает максимально безопасную работу. Он защищает оператора и окружающую среду, нейтрализуя ядовитые пары и выделяющиеся при реакциях газы при минимальном расходе охлаждающей воды.
