Контроль качества: Молочные продукты
Основные методы и параметры контроля качества молочной продукции
В нашем бесплатном постере представлен обзор процесса контроля качества при производстве молочных продуктов. От молока до сливок, сыра, масла и сухого молока — узнайте об основных методах и параметрах, используемых при контроле качества молочной продукции.
Постер включает:
- обзор процесса переработки молока;
- важные параметры контроля качества молока, масла, сыра, сливок, сухого молока;
- типы белков и их анализ в молоке;
- методы определения жира в молоке и молочных продуктах различной жирности;
- стандартные методы контроля качества молочной продукции.