Контроль качества: масличные культуры и масла
Наш постер содержит важную информацию о контроле качества растительных масел. Узнайте об основных методах и параметрах, используемых при контроле качества подсолнечного, рапсового, соевого масел и многое другое.
Рассматриваемые темы включают:
- Обзор контроля качества и важных параметров, охватывающих всю цепочку производства масла
- Использование экстракции жира и метода БИК (NIR) для определения содержания масла в сырье и готовых продуктах
- Основные стандарты и эталонные методы контроля качества масел