การระบุปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์จากนมด้วยหลักซอกห์เลต

มีการใช้ขั้นตอนที่ง่ายและเชื่อถือได้สำหรับการระบุปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์อาหารคนและอาหารสัตว์ตามแบบ Weibull-Stoldt ตัวอย่างผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วย HydrolEx H-506 มีการสกัดแบบซอกห์เลตด้วย FatExtractor E-500 การคำนวณปริมาณไขมันโดยรวมเป็นไปตามหลักการเชิงน้ำหนักหลังจากที่สารสกัดผ่านการทำแห้งจนมีน้ำหนักคงที่ การใช้งานนี้เป็นไปตามวิธีการที่เป็นทางการ (EN 98/64/EG, AOAC 963.15, ISO 14156:2001, ISO 1443:1973, AOAC 945.16) การใช้ HydrolEx H-506 ร่วมกับ FatExtractor E-500 ช่วยเพิ่มปริมาณงานของตัวอย่าง