Vergleich verschiedener Kjeldahl-Tabletten für die Bestimmung des Stickstoff- und Proteingehaltes in Milch
Vergleich verschiedener Kjeldahl-Tabletten für die Bestimmung von Stickstoff und des Proteingehaltes in Milch nach der Kjeldahl-Methode
BÜCHI bietet verschiedene Katalysatortabletten für die Durchführung der Standard-Kjeldahl-Methode an. Die Kjeldahl-Tablette «Titanium» enthält Kupfersulfat, Titanoxid und Kaliumsulfat. Die Tablette «Missouri» enthält Kupfersulfat und Kaliumsulfat. Die Tablette «ECO» weist einen sehr geringen Gehalt an Kupfersulfat sowie Kaliumsulfat auf [1]. In dieser Kurzbeschreibung wurde Milch als Probenmaterial ausgewählt. Das Hauptaugenmerk der Versuche lag darauf, das individuelle Verhalten der verschiedenen Katalysatoren zu bestimmen und mehr über ihren Einfluss auf die Gesamtaufschlusszeit und die Ergebnisse herauszufinden. Alle Ergebnisse finden Sie unter Applikationsnote 078/2012.
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