Determinación de la grasa en productos de panadería y de chocolate por extracción Soxhlet
Presentamos un procedimiento sencillo y conforme a las normas para determinar el contenido de grasa en productos de panadería y de chocolate según el método Weibull-Stoldt. La muestra se hidroliza con el HydrolEx H-506. La extracción Soxhlet se realiza con el FatExtractor E-500. El cálculo del contenido total de grasa se lleva a cabo gravimétricamente después de que el extracto se haya secado hasta alcanzar un peso constante.
Regístrese para descargar
Instrumentos relacionados
FatExtractor E-500
FatExtractor E-500 se ha diseñado para extraer grasas de manera rápida y cumpliendo con las normativas. Adáptelo rápidamente a diferentes necesidades con el módulo de vidrio intercambiable y lleve a cabo extracciones de acuerdo con los requisitos de Soxhlet, Randall o Twisselmann.
HydrolEx H-506
HydrolEx H-506 lleva a cabo procesos de hidrólisis ácida como paso de preparación de la muestra para determinar la grasa total como complemento robusto a su FatExtractor E-500. Benefíciese de procesos fluidos y seguros gracias a un manejo cómodo del sistema.
