Spray Drying of Caffeine
Spray Drying of Caffeine with the Mini Spray Dryer B-290
La caféine est un stimulant naturel largement consommé que l'on trouve dans le café, le thé et diverses boissons énergisantes. Le séchage par pulvérisation a été étudié comme technique de production de poudre de caféine, offrant des avantages tels qu'une meilleure solubilité, stabilité et facilité dans la formulation.
Les domaines d'attention dans le séchage par pulvérisation de la caféine comprennent l'optimisation des paramètres du processus, tels que les températures d'entrée et de sortie, le type d'atomiseur et le débit d'alimentation, pour obtenir la taille de particule, la morphologie et la teneur en caféine souhaitées de la poudre. De plus, des recherches ont été menées pour évaluer l'impact des différentes conditions de séchage et des additifs de formulation sur les propriétés physiques et chimiques de la poudre, telles que son taux de dissolution, sa fluidité et ses attributs sensoriels.
De plus, le séchage par pulvérisation a été exploré comme méthode de production de particules de caféine encapsulées, qui peuvent protéger la caféine de la dégradation, améliorer sa stabilité et fournir des propriétés de libération contrôlée. Ces poudres encapsulées peuvent être utilisées dans diverses applications, telles que le café instantané, les boissons énergisantes, les compléments alimentaires et les formulations pharmaceutiques, permettant une administration cohérente et contrôlée de la caféine.
En résumé, le séchage par pulvérisation de la caféine offre une approche prometteuse pour améliorer la fonctionnalité et les performances de ce stimulant populaire, offrant une solubilité, une stabilité et une polyvalence accrues dans divers produits de consommation et applications pharmaceutiques.
Veuillez consulter la note d'application pour les paramètres de départ, les formulations et quelques résultats.
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