Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
"Les caroténoïdes sont un groupe de pigments naturels largement utilisés dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique pour leurs propriétés antioxydantes et leurs bienfaits pour la santé. La pulvérisation est une technique populaire pour la production de poudres de caroténoïdes, qui offre plusieurs avantages par rapport à d'autres méthodes de séchage, tels qu'une stabilité, une solubilité et une biodisponibilité améliorées. Les principaux domaines d'attention dans la pulvérisation de caroténoïdes comprennent l'optimisation des paramètres du processus, tels que les températures d'entrée et de sortie, le débit d'alimentation et le type d'atomiseur, pour obtenir la taille de particules, la morphologie et la composition chimique souhaitées de la poudre. De plus, des recherches ont été menées pour évaluer l'impact de différents matériaux d'encapsulation, tels que des protéines, des glucides et des lipides, sur les propriétés physiques et chimiques de la poudre, telles que sa durée de conservation, ses propriétés de libération et sa biodisponibilité. De plus, la pulvérisation a été explorée comme une méthode pour produire des nanoparticules chargées de caroténoïdes, qui peuvent améliorer la biodisponibilité et l'efficacité thérapeutique des caroténoïdes. Ces nanoparticules peuvent être utilisées dans diverses applications, telles que les additifs alimentaires, les systèmes de distribution de médicaments et les formulations cosmétiques. En général, la pulvérisation de caroténoïdes offre une approche prometteuse pour améliorer la fonctionnalité et la performance de ces pigments naturels dans diverses industries. Veuillez consulter la note d'application pour obtenir les paramètres de démarrage, les formulations et certains résultats."
