Spray Drying of Chicory extract with the Mini Spray Dryer B-290
L'extrait de chicorée est un produit naturel dérivé des racines de la plante de chicorée et est largement utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. La pulvérisation par atomisation est une technique qui peut être utilisée pour convertir l'extrait de chicorée en une poudre sèche, ce qui peut présenter des avantages pour diverses applications, telles que le traitement des aliments et des boissons, les compléments alimentaires et les formulations topiques.
Les domaines d'attention dans la pulvérisation par atomisation de l'extrait de chicorée comprennent l'optimisation des paramètres du processus, tels que la température d'entrée, la température de sortie, le type d'atomiseur, le débit d'alimentation et la composition du solvant, pour atteindre la taille de particules, la morphologie et la bioactivité souhaitées de la poudre d'extrait de chicorée. De plus, des recherches ont été menées pour évaluer l'impact de différents auxiliaires de traitement et excipients sur les propriétés physiques et chimiques de la poudre d'extrait de chicorée, telles que sa solubilité, sa stabilité et son activité antioxydante.
D'autres domaines d'intérêt incluent le développement de nouveaux produits à base d'extrait de chicorée avec des propriétés uniques, telles qu'une meilleure biodisponibilité ou des caractéristiques sensorielles améliorées, pour diverses applications, telles que les compléments alimentaires ou les cosmétiques. La pulvérisation par atomisation a également été explorée comme une méthode potentielle pour produire des poudres d'extrait de chicorée avec des propriétés fonctionnelles adaptées, telles qu'une meilleure solubilité ou une cinétique de libération améliorée. Dans l'ensemble, la pulvérisation par atomisation de l'extrait de chicorée offre une approche prometteuse pour améliorer la fonctionnalité et les performances des produits à base d'extrait de chicorée dans diverses applications.
Veuillez consulter la note d'application pour les paramètres de démarrage, les formulations et certains résultats.
