Spray Drying of Citric acid with the Mini Spray Dryer B-290
L'acide citrique est un acide organique faible couramment utilisé comme conservateur et agent aromatisant dans l'industrie alimentaire et des boissons. La technique de séchage par pulvérisation a été utilisée pour produire des poudres sèches d'acide citrique, ce qui peut améliorer ses propriétés de manipulation et de stockage.
Pendant le processus de séchage par pulvérisation, une solution d'acide citrique est atomisée en fines gouttelettes et séchée dans un courant d'air chaud pour produire une poudre sèche. La poudre résultante présente une bonne solubilité, fluidité et une faible hygroscopicité, ce qui la rend idéale pour diverses applications.
Les domaines de séchage par pulvérisation de l'acide citrique incluent la sélection de matières premières appropriées, le développement de formulations, l'optimisation du processus et la caractérisation du produit. Les conditions de traitement optimales telles que la température, le débit et les conditions d'entrée/sortie sont déterminées pour optimiser la taille des particules, la solubilité et d'autres propriétés physico-chimiques de la poudre résultante.
Les poudres d'acide citrique séchées par pulvérisation sont couramment utilisées dans diverses applications telles que les boissons en poudre, les produits de confiserie et les produits pharmaceutiques. L'utilisation de la technologie de séchage par pulvérisation garantit une qualité constante et une haute efficacité de production, ce qui en fait une méthode privilégiée pour produire des poudres sèches à base d'acide citrique.
Veuillez consulter la note d'application pour les paramètres de démarrage, les formulations et quelques résultats.
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