Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
"I carotenoidi sono un gruppo di pigmenti naturali ampiamente utilizzati nelle industrie alimentare, cosmetica e farmaceutica per le loro proprietà antiossidanti e benefici per la salute. La spruzzatura è una tecnica popolare per la produzione di polveri di carotenoidi, che offre diversi vantaggi rispetto ad altri metodi di essiccazione, come una maggiore stabilità, solubilità e biodisponibilità migliorata. Le principali aree di interesse nella spruzzatura di carotenoidi includono l'ottimizzazione dei parametri di processo, come le temperature di ingresso e uscita, il tasso di alimentazione e il tipo di atomizzatore, per ottenere la dimensione delle particelle, la morfologia e la composizione chimica desiderate della polvere. Inoltre, sono state condotte ricerche per valutare l'impatto di diversi materiali di incapsulamento, come proteine, carboidrati e lipidi, sulle proprietà fisiche e chimiche della polvere, come la sua durata, le proprietà di rilascio e la biodisponibilità. Inoltre, la spruzzatura è stata esplorata come metodo per produrre nanoparticelle caricate di carotenoidi, che possono migliorare la biodisponibilità e l'efficacia terapeutica dei carotenoidi. Queste nanoparticelle possono essere utilizzate in diverse applicazioni, come additivi alimentari, sistemi di somministrazione di farmaci e formulazioni cosmetiche. In generale, la spruzzatura di carotenoidi offre un approccio promettente per migliorare la funzionalità e le prestazioni di questi pigmenti naturali in diverse industrie. Si prega di consultare la nota sull'applicazione per i parametri iniziali, le formulazioni e alcuni risultati."
