Determinazione delle proteine nell’alimentazione animale mediante titolazione colorimetrica
Determinazione delle proteine nell’alimentazione animale secondo ISO 5983-2 e AOAC 2001.11 mediante digestione con compresse Kjeldahl e perossido di idrogeno seguita da titolazione colorimetrica con Optrode
Viene presentato un metodo affidabile ed efficiente per la determinazione dell’azoto totale e delle proteine nell’alimentazione animale secondo le norme ISO 5983-2 e AOAC 2001.11. I campioni sono stati digeriti utilizzando compresse Kjeldahl, perossido di idrogeno e il KjelDigester K-449. La distillazione e la titolazione dell’acido borico sono state effettuate con il sistema KjelMaster K-375 / K-376 dotato del sensore colorimetrico Optrode. Secondo le norme, all’acido borico è stato aggiunto un indicatore misto verde bromocresolo/rosso metile per la titolazione colorimetrica automatizzata.
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