Spray Drying of Echinacea purpurea extract

L'Echinacea purpurea è una pianta erbacea fiorita comunemente utilizzata nella medicina tradizionale per le sue presunte proprietà di stimolazione del sistema immunitario. La liofilizzazione è un metodo ampiamente utilizzato per produrre polveri secche di estratto di Echinacea purpurea, che possono essere utilizzate in vari integratori alimentari, alimenti funzionali e cosmetici.

Nel corso del processo di liofilizzazione, un estratto liquido di Echinacea purpurea viene atomizzato in piccole gocce e essiccato in una corrente d'aria calda per produrre una polvere secca. La polvere risultante ha una buona stabilità e bioattività, rendendola ideale per l'uso in varie applicazioni.

Le aree di liofilizzazione dell'estratto di Echinacea purpurea includono la selezione di materie prime appropriate, lo sviluppo di formulazioni, l'ottimizzazione del processo e la caratterizzazione del prodotto. Le condizioni di lavorazione ottimali, come temperatura, flusso e condizioni di ingresso/uscita, vengono determinate per ottimizzare la dimensione delle particelle, la resa in polvere e altre proprietà fisico-chimiche della polvere risultante.

Le polveri di estratto di Echinacea purpurea liofilizzate sono comunemente utilizzate in vari integratori alimentari e alimenti funzionali per le loro proprietà stimolanti del sistema immunitario. Sono anche utilizzate in cosmetici per i loro effetti cicatrizzanti sulla pelle e le proprietà antinfiammatorie. L'uso della tecnologia di liofilizzazione garantisce una qualità costante e un'alta efficienza produttiva, rendendola un metodo preferito per produrre polveri di estratto di Echinacea purpurea.

Si prega di consultare la nota applicativa per i parametri iniziali, le formulazioni e alcuni risultati.

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