Olio e semi oleosi: qualità controllata

Il poster offre informazioni generali sul controllo qualità degli oli di semi. Scopri i metodi chiave e i parametri utilizzati nel controllo qualità dell'olio di girasole, di colza, di soia e altri ancora.

    Gli argomenti trattati comprendono:

    • Panoramica del controllo qualità e dei parametri importanti per l'intera catena della produzione di olio
    • Uso dell'estrazione del grasso e della tecnica NIR nella determinazione del contenuto di olio delle materie prime e dei prodotti intermedi
    • Norme e metodi standard per il controllo qualità dell'olio
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