尿素は窒素肥料に含まれる一般的な窒素源で、窒素放出肥料として広く使用されています。尿素の標準的な作物栄養比率(NPK比率)は46-0-0です。これはつまり、窒素元素(N)を46 %、リン元素(P)を0 %、カリウム元素(K)を0 %含むという意味です。したがって、窒素が非常に安く輸送できます。
尿素は土に撒くと、ウレアーゼ酵素の活性化により分解します。土に湿気と酵素があれば、尿素は通常加水分解してアンモニアと二酸化炭素に変わります。反応は尿素が水に溶けたあとに起こります。反応が終わるまでには、アルカリ性条件下で約48時間かかります。保護されていなければアンモニアガスは揮発してしまいます。尿素は土の表面や植物に撒くと、保護されていなければ、含有窒素の50 %~90 %がアンモニアとして失われてしまいます。したがって、窒素肥料を保存するには、尿素は土表面に撒くのではなく、土中に入れます。ここでは、肥料に使用されている尿素サンプル中の窒素量はKjelDigester K-449およびKjelMaster System K-375 / K-376を用いて測定します。