Comparison of different Kjeldahl Tablets for the Determination of Nitrogen and Protein in Meat Products
Сравнение различных таблеток катализатора Кьельдаля при определении содержания азота и белка в мясных продуктах по методу Кьельдаля
Компания BUCHI предлагает различные типы таблеток катализатора для проведения стандартного метода Кьельдаля. Таблетки катализатора Кьельдаля “Titanium” содержат сульфат меди, оксид титана и сульфат калия. Таблетки катализатора Кьельдаля “Missouri” содержат сульфат меди и сульфат калия. Таблетки катализатора Кьельдаля “ECO” отличаются низким содержанием сульфата меди и сульфата калия [1]. Для большинства экспериментов, описанных в этой статье, в качестве образца жирного материала выбрано салями. Основная цель данных экспериментов - определение индивидуальных особенностей различных катализаторов, их влияние на скорость разложения и на результаты измерения. Чтобы посмотреть все подробности и результаты сравнения перейдите, пожалуйста, по ссылке к методике 77/2012.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Похожие методики
Nitrogen and Protein Determination in Animal Feed according to the Kjeldahl method
The determination of protein in feed is a routine procedure for quality assurance and labelling. A simple and fast method for protein determination in feed products according to the ISO 5983-2:2009 and AOAC 954.01 regulations is introduced below. The sample is digested with sulfuric acid and Kjeldahl Tablets Titanium using the digest Automat K-438, followed by distillation and titration with the KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376.