Fat determination in bakery product and chocolate by ECE
Установка для гидролиза HydrolEx H-506, система экстракции FatExtractor E-500: определение жира в хлебобулочных изделиях и шоколаде после гидролиза, по методу экономичной непрерывной экстракции (Твиссельман, ECE)
Экономичная непрерывная экстракция (ECE) — это непрерывный процесс, при котором образец постоянно находится в горячих парах растворителя, и при этом эффективно промывается свежеперегнанным растворителем. Общее содержание жира определяется весовым методом после того, как экстракт высушен до постоянной массы. Этот метод экстракции также называется методом Твиссельмана, и соответствует нескольким стандартам: ISO 22630:2015, ISO 6492:1999 и §64 LFGB L 17.00-4:1982-05.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Похожие методики
Полное руководство по анализу продуктов питания
Это руководство содержит исчерпывающий обзор использования БИК-спектроскопии и других эталонных методов, например аппаратов для экстракции жира и аппаратов Кьельдаля для определения содержания белка, на всех этапах производства продуктов питания. Получите подробный обзор методов, включая правила подготовки образцов, инструкции по регулировке параметров, устранению неисправностей, ответы на часто задаваемые вопросы и результаты исследований по конкретным областям применения.