Определение жиров в хлебобулочных изделиях и шоколаде по методу Сокслета
Предлагается простая и соответствующая нормативным требованиям процедура для определения жиров в хлебобулочных изделиях и шоколаде по методу Вейбулла — Штольдта. Образец минерализуют с помощью системы гидролиза HydrolEx H-506. Экстрагирование по методу Сокслета выполняют с помощью системы экстракции FatExtractor E-500. Расчет общего содержания жиров выполняют гравиметрическим методом после высушивания экстракта до постоянной массы.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Система экстракции по Сокслету FatExtractor E-500
Cистема экстракции FatExtractor E-500 разработана для быстрой экстракции жира в соответствии с эталонными методами. Пользователь получает возможность адаптировать FatExtractor E-500 под различные задачи благодаря сменным комплектам стекла и выполнять экстракцию по Сокслету, Рэндаллу или Твиссельману.
Система гидролиза HydrolEx H-506
Для тех, кто осуществляет кислотный гидролиз в качестве пробоподготовки для определения общего жира, система гидролиза HydrolEx H-506 станет надежным дополнением к экстрактору FatExtractor E-500. Пользователь получает стабильный безопасный процесс и удобную работу с системой.
