Comparaison des différents comprimés Kjeldahl pour la détermination du taux d'azote et de protéine dans le lait

Comparaison des différents comprimés Kjeldahl pour la détermination du taux d'azote et de protéine dans le lait selon la méthode Kjeldahl
Comparaison des différents comprimés Kjeldahl pour la détermination du taux d'azote et de protéine dans le lait
BUCHI propose différents types de comprimés catalyseurs pour réaliser la méthode Kjeldahl standard. Le comprimé Kjeldahl « Titane » contient du sulfate de cuivre, de l'oxyde de titane et du sulfate de potassium. Le comprimé Kjeldahl « Missouri » contient du sulfate de cuivre et du sulfate de potassium et le comprimé « ECO » a une très faible teneur en sulfate de cuivre et en sulfate de potassium [1]. Dans cette note synthétique , le lait a été choisi comme matériau d'échantillonnage . L'objectif principal des expériences était de déterminer le comportement individuel des différents catalyseurs et d'en apprendre davantage sur leur influence sur le temps total de digestion et les résultats. Pour voir l'intégralité des résultats, consulter la Note d'application 078/2012.

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