Détermination des matières grasses brutes et totales dans un échantillon d'aliments pour animaux par Soxhlet

Une procédure simple et fiable pour la détermination des matières grasses dans les produits d'alimentation animale est présentée. Cette note d'application suit la méthode officielle CE n°. 152/2009 du Journal officiel des Communautés européennes. La directive inclut à la fois l'extraction directe (matière grasse brute) et l'extraction après hydrolyse acide (matière grasse totale). La procédure utilisée dépend de la nature et de la composition de l'échantillon : Procédure A - Huiles et graisses brutes directement extractibles Cette méthode est applicable aux matières premières pour aliments des animaux d'origine végétale, à l'exception de celles qui relèvent de la procédure B. Procédure B - Total des huiles et des graisses Cette méthode est applicable aux matières premières pour alimentation animale d'origine animale et à tous les aliments composés pour animaux. Il doit être utilisé pour toutes les matières dont les huiles et les graisses ne peuvent être complètement extraites sans hydrolyse préalable (par exemple, les glutens, la levure, les protéines de pomme de terre et les produits soumis à des processus tels que l'extrusion, le floconnage et le chauffage). Interprétation des résultats : Dans tous les cas où un résultat plus élevé est obtenu par la procédure B plutôt que par la procédure A, le résultat obtenu par la procédure B est accepté comme valeur réelle. Les deux procédures sont décrites dans la présente note d'application. La directive CE n°. 152/2009 exige un temps d'extraction de 6 h. Cette note d'application montre, au moyen d'un échantillon de matériau de référence certifié, qu'un temps d'extraction de 2 h est suffisant pour obtenir des résultats fiables et reproductibles pour la matière grasse brute ainsi que pour la matière grasse totale en utilisant le FatExtractor E-500 SOX.