Determinazione del grasso nei prodotti lattiero-caseari mediante metodo Soxhlet
HydrolEx H-506, FatExtractor E-500: determinazione del grasso nei prodotti lattiero-caseari idrolizzati secondo Soxhlet secondo il metodo Weibull-Stoldt
Viene introdotta una procedura semplice e affidabile per la determinazione del grasso dei prodotti alimentari e dei mangimi secondo Weibull-Stoldt. Il campione viene idrolizzato con HydrolEx H-506. L’estrazione Soxhlet viene eseguita con il FatExtractor E-500. Il calcolo del contenuto totale di grassi segue gravimetricamente dopo che l’estratto è stato essiccato a peso costante. Questa applicazione segue i metodi ufficiali (EN 98/64/CE, AOAC 963.15, ISO 14156:2001, ISO 1443:1973, AOAC 945.16). La combinazione del nuovo HydrolEx H-506 e del FatExtractor E-500 aumenta la produttività del campione.
Registrati
Strumenti correlati
Applicazioni simili
Guida completa per esperti di analisi degli alimenti
Questa guida offre un riepilogo completo del modo in cui i metodi NIR e di riferimento, come l’estrazione dei grassi e il metodo Kjeldahl per la determinazione delle proteine, vengono utilizzati in tutte le fasi della catena di trasformazione alimentare. Avrete la possibilità di ottenere una panoramica dettagliata delle tecniche, inclusa la preparazione del campione, le misure normative, la risoluzione dei problemi, le domande frequenti e i casi di studio specifici.