Fat determination in bakery product and chocolate by Hot Extraction
A simple and fast procedure for fat determination is introduced. The sample is hydrolyzed with the HydrolEx H-506, followed by an extraction with the FatExtractor E-500 Hot Extraction. The total fat content is determined gravimetrically, after the extract has been dried to a constant weight.
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FatExtractor E-500
Il FatExtractor E-500 è progettato per un'estrazione del grasso rapida e conforme. Grazie alle configurazioni della vetreria intercambiabili, potrete adattare in maniera immediata il FatExtractor E-500 a qualsiasi esigenza, con la possibilità di scegliere se eseguire le estrazioni con il metodo Soxhlet, Randall o Twisselmann.
HydrolEx H-506
Se si esegue l'idrolisi acida come fase di preparazione dei campioni per la determinazione del grasso totale, HydrolEx H-506 è l'opzione perfetta da associare al FatExtractor E-500, garantendo un processo fluido e sicuro con una gestione del sistema lineare.
