ソックスレー抽出による乳製品の脂肪測定

HydrolEx H-506、FatExtractor E-500：Weibull-Stoldt法による加水分解後にソックスレー抽出を用いた乳製品の脂肪測定

食品および飼料製品のWeibull-Stoldtによるシンプルで信頼できる脂肪測定手順をご紹介します。サンプルをHydrolEx H-506で加水分解します。そして、FatExtractor E-500を用いてソックスレー抽出します。抽出物を一定重量になるまで乾燥させたあと、総脂肪含有量を重量測定法で測定します。このアプリケーションは各種標準（EN 98/64/EG、AOAC 963.15、ISO 14156:2001、ISO 1443:1973、AOAC 945.16）に準拠しています。新HydrolEx H-506とFatExtractor E-500の組み合わせでサンプル処理数が向上します。