Spray Drying of Milk (whole)
Spray drying is a process used to transform a liquid into a dry powder form. Whole milk is a popular dairy product with a wide range of applications in the food industry. Spray drying of whole milk has been extensively studied as a means of producing milk powder with unique properties.
The process of spray drying involves atomizing a solution of whole milk into a stream of hot gas, which evaporates the water and leaves behind a fine powder. The resulting whole milk powder has a controlled particle size distribution, good reconstitution properties, and enhanced shelf life.
Spray drying of whole milk has been used in a variety of applications, including the production of infant formula, dairy products, and bakery products. The process can be used to modify the properties of whole milk, such as improving its solubility, increasing its nutritional value, and enhancing its flavor.
In summary, spray drying of whole milk is a promising technology that has the potential to improve the performance and versatility of this widely used dairy product. Its applications extend to many different areas of the food industry, including infant formula, dairy products, and bakery products.
Please see the application note for starting paramters, formulations and some results.
Regístrese para descargar
Instrumentos relacionados
Aplicaciones similares
Compuestos de grafeno para baterías de litio con secado por pulverización
Se pueden emplear compuestos de grafeno para mejorar la conductividad eléctrica y el rendimiento cíclico de las baterías de litio (BLI). En este libro blanco, descubra más sobre los pasos necesarios para obtener compuestos de grafeno con la técnica de secado por pulverización. Benefíciese de la ilustración del modo en que se sintetizan los compuestos de grafeno, descubra el funcionamiento de distintos polvos de grafeno en la I+D de baterías y observe los parámetros del proceso de secado por pulverización de distintos materiales de grafeno.
Revista Cosmetics Lab, vol. 2
En el número 2 de «COSMETICS LAB», conozca información útil de cómo convertir materias primas naturales en compuestos activos. Benefíciese de información útil sobre las técnicas empleadas en todos los pasos del desarrollo de cosméticos. Aprenda cómo extraer y cribar principios activos y cómo emplear la cromatografía para purificar las materias primas. Además de curiosidades, horóscopos, preguntas tipo Trivial y una entrevista exclusiva sobre el tema de la lucha contra la desinformación en el sector de los cosméticos.
Asesor de formulación para muestras de aceite de cannabis
Con este libro blanco gratuito, aprenda sobre el secado por pulverización y la encapsulación, dos técnicas comunes de formulación de los cannabinoides que le será útil conocer. Además, descubra por qué necesitamos cannabinoides en polvo en primer lugar.
Utilice la guía para obtener fácilmente una forma de cannabinoides apta para la venta.
Revista Cosmetics Lab, vol. 3
En el número 3 de «COSMETICS LAB», descubra todo lo que tiene que saber sobre la fabricación del maquillaje. Para mejorar su competencia en formulación, adquiera información útil sobre la microencapsulación y el secado por pulverización. Lea consejos de formulación de cosméticos, recetas, preguntas tipo Trivial, horóscopos y una entrevista exclusiva con un experto en microencapsulación.