Spray Drying of Enzyme/Coenzyme with the Mini Spray Dryer B-290
เอนไซม์และโคเอนไซม์เป็นชนิดของโมเลกุลชีวภาพที่สำคัญที่มีหน้าที่ในกระบวนการชีวเคมีต่าง ๆ กระบวนการเป่าแห้งเป็นวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผงแห้งของเอนไซม์และโคเอนไซม์ซึ่งสามารถนำไปใช้ในหลายๆ งาน เช่น อาหาร ยา และเทคโนโลยีชีวภาพ
ในระหว่างกระบวนการเป่าแห้ง เริ่มจากสารละลายของเอนไซม์หรือโคเอนไซม์จะถูกพ่นเป็นหยดน้ำละเอียดและแห้งด้วยอากาศร้อนเพื่อผลิตผงแห้ง ผงที่ผลิตออกมาจะมีความเสถียรและกิจกรรมที่ดี ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในงานต่าง ๆ
พื้นที่ในกระบวนการเป่าแห้งของเอนไซม์และโคเอนไซม์รวมถึงการเลือกวัสดุเริ่มต้นที่เหมาะสม การพัฒนาสูตร การปรับปรุงกระบวนการ และคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ สภาวะดีดีที่สุดของการประมวลผล เช่น อุณหภูมิ อัตราการไหล และเงื่อนไขขาเข้า/ขาออกถูกกำหนดเพื่อปรับปรุงขนาดของอนุภาค ผลผลิตผง และคุณสมบัติทางเคมีที่เกิดขึ้น
ผงเอนไซม์และโคเอนไซม์ที่ผ่านกระบวนการเป่าแห้งแล้ว มักนำไปใช้ในงานต่าง ๆ เช่น การแปรรูปอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ และยา การใช้เทคโนโลยีเป่าแห้งช่วยให้มีคุณภาพที่มั่นคงและประสิทธิภาพการผลิตสูง ทำให้เป็นวิธีที่ควรเลือกในการผลิตผงแห้งของเอนไซม์และโคเอนไซม์
โปรดดูบันทึกการใช้งานสำหรับพารามิเตอร์เริ่มต้น สูตร และบางผลลัพธ์
"
