Spray Drying of Strawberry flavour concentrate
Application Note Mini Spray Dryer B-290 Strawberry flavour concentrate
Spray drying is a widely used method for producing dried powders from liquid or semi-solid materials, and it has been applied to produce strawberry flavour concentrates. The process involves atomizing a liquid feed into a spray of droplets that are then rapidly dried in a stream of hot air. As the droplets travel through the drying chamber, water evaporates from the droplets, leaving behind dry particles.
The aim of spray drying in producing strawberry flavour concentrates is to retain the original flavor and aroma of the fruit. The process is advantageous as it provides a long shelf life for the concentrate while also making it easier to store and transport. It also allows for controlled particle size and shape, which can affect the reconstitution properties of the powder.
The spray drying process parameters such as inlet air temperature, feed flow rate, and droplet size are critical in achieving the desired powder properties. The selection of appropriate carriers such as maltodextrin, gum arabic, and modified starches is also crucial in achieving the desired powder characteristics.
Overall, spray drying is an effective method for producing strawberry flavor concentrate with excellent properties, which can be used in various food and beverage applications.
Please find starting paramters and some Results in this Application Note.
ลงทะเบียนเพื่อดาวน์โหลด
เครื่องมือที่เกี่ยวข้อง
Similar Applications
นิตยสาร Cosmetics Lab เล่ม 2
ในนิตยสาร “COSMETICS LAB” ฉบับที่ 2 คุณจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีเปลี่ยนวัตถุดิบจากธรรมชาติให้กลายเป็นสารออกฤทธิ์ รับประโยชน์จากข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเทคนิคที่ใช้ในขั้นตอนการพัฒนาเครื่องสำอางทุกขั้นตอน เรียนรู้วิธีการสกัดและคัดกรองสารออกฤทธิ์และวิธีใช้โครมาโทกราฟีเพื่อทำให้วัตถุดิบบริสุทธิ์ รวมทั้งข้อเท็จจริงสนุก ๆ การทำนายดวง แบบทดสอบ และบทสัมภาษณ์พิเศษในหัวข้อการต่อสู้กับข้อมูลที่ผิดในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ที่ปรึกษาด้านสูตรสำหรับตัวอย่างน้ำมันกัญชา
รับข้อมูลเชิงลึกที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำแห้งแบบพ่นฝอยและการผลิตเม็ดบีดและแคปซูล ซึ่งเป็นเทคนิคทั่วไปสองอย่างที่ใช้ในการกำหนดสูตรแคนนาบินอยด์ด้วยเอกสารไวท์เปเปอร์ฟรีนี้ นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้ว่าทำไมเราถึงต้องการแคนนาบินอยด์ในรูปแบบผงตั้งแต่แรก
ใช้คำแนะนำเพื่อให้ได้รูปแบบของแคนนาบินอยด์ที่ขายได้อย่างง่ายดาย
นิตยสาร Cosmetics Lab เล่ม 3
ในนิตยสาร “COSMETICS LAB” ฉบับที่ 3 คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการแต่งหน้า ปรับปรุงความชำนาญในการกำหนดสูตรของคุณด้วยการรับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับไมโครเอนแคปซูเลชันและการทำแห้งแบบพ่นฝอย นอกจากนี้ยังได้อ่านเคล็ดลับการกำหนดสูตรเครื่องสำอาง สูตรอาหาร แบบทดสอบ การทำนายดวง และบทสัมภาษณ์พิเศษกับผู้เชี่ยวชาญด้านไมโครเอนแคปซูเลชัน
คอมโพสิตที่มีกราฟีนเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับแบตเตอรี่ลิเธียมโดยการทำแห้งแบบพ่นฝอย
สามารถใช้คอมโพสิตที่มีกราฟีนเป็นส่วนประกอบหลักเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการนำไฟฟ้าและประสิทธิภาพของการกักเก็บพลังงานต่อรอบชาร์จของแบตเตอรี่ลิเธียม (LIB) เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนที่จำเป็นในการได้มาซึ่งคอมโพสิตที่มีกราฟีนเป็นส่วนประกอบหลักโดยใช้เทคนิคการพ่นแห้งในเอกสารไวท์เปเปอร์นี้ ได้รับประโยชน์จากภาพตัวอย่างของการสังเคราะห์คอมโพสิตที่มีกราฟีนเป็นส่วนประกอบหลัก เรียนรู้เกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงานของผงกราฟีนต่าง ๆ ในการวิจัยและพัฒนาแบตเตอรี่และดูพารามิเตอร์กระบวนการสำหรับการทำแห้งแบบพ่นฝอยของคอมโพสิตที่มีกราฟีนเป็นส่วนประกอบหลักต่าง ๆ