Spray Drying of Strawberry flavour concentrate
Application Note Mini Spray Dryer B-290 Strawberry flavour concentrate
Spray drying is a widely used method for producing dried powders from liquid or semi-solid materials, and it has been applied to produce strawberry flavour concentrates. The process involves atomizing a liquid feed into a spray of droplets that are then rapidly dried in a stream of hot air. As the droplets travel through the drying chamber, water evaporates from the droplets, leaving behind dry particles.
The aim of spray drying in producing strawberry flavour concentrates is to retain the original flavor and aroma of the fruit. The process is advantageous as it provides a long shelf life for the concentrate while also making it easier to store and transport. It also allows for controlled particle size and shape, which can affect the reconstitution properties of the powder.
The spray drying process parameters such as inlet air temperature, feed flow rate, and droplet size are critical in achieving the desired powder properties. The selection of appropriate carriers such as maltodextrin, gum arabic, and modified starches is also crucial in achieving the desired powder characteristics.
Overall, spray drying is an effective method for producing strawberry flavor concentrate with excellent properties, which can be used in various food and beverage applications.
Please find starting paramters and some Results in this Application Note.
Daftar untuk mengunduh
Instrumen Terkait
Aplikasi Serupa
Majalah Cosmetics Lab Vol. 2
Dalam “COSMETICS LAB” Terbitan 2, dapatkan informasi berguna mengenai cara mengubah bahan mentah alami menjadi senyawa aktif. Dapatkan manfaat dari informasi berguna mengenai teknik yang digunakan dalam semua langkah pengembangan kosmetik. Pelajari cara mengekstrak dan menapis senyawa aktif dan cara menggunakan kromatografi untuk memurnikan bahan mentah. Ditambah lagi dengan fakta menarik, horoskop, kuis, dan wawancara eksklusif mengenai topik untuk meluruskan informasi yang salah dalam industri kosmetik.
Pembimbing formulasi untuk sampel minyak kanabis
Dengan dokumen resmi gratis ini, dapatkan wawasan berguna mengenai pengeringan semprot dan enkapsulasi, dua teknik umum yang digunakan untuk memformulasi kanabinoid. Selain itu, pelajari tentang alasan kita memerlukan kanabinoid dalam bentuk serbuk.
Gunakan panduan ini untuk mudah mendapatkan bentuk kanabinoid yang dapat dijual.
Majalah Cosmetics Lab Vol. 3
Dalam “COSMETICS LAB” Terbitan 3, temukan semua hal yang perlu Anda ketahui tentang pembuatan kosmetik. Tingkatkan profisiensi formulasi Anda dengan mendapatkan informasi berguna mengenai mikroenkapsulasi dan pengeringan semprot. Baca juga tips formulasi kosmetik, resep, kuis, horoskop, dan wawancara eksklusif dengan ahli mikroenkapsulasi.
Komposit berbasis grafena untuk baterai litium dengan pengeringan semprot
Komposit berbasis grafena dapat digunakan untuk meningkatkan konduktivitas listrik dan kinerja siklus baterai litium (LIB). Dalam dokumen resmi ini, pelajari selengkapnya tentang langkah-langkah yang diperlukan untuk memperoleh komposit berbasis grafena menggunakan teknik pengeringan semprot. Dapatkan manfaat dari ilustrasi mengenai cara sintesis komposit berbasis grafena, pelajari tentang fungsi berbagai serbuk grafena dalam penelitian dan pengembangan baterai dan lihat parameter proses untuk pengeringan semprot berbagai bahan berbasis grafena.