Spray Drying of Tomato pulp
Tomato pulp is a valuable ingredient in the food and beverage industry due to its high nutritional value, unique taste, and vibrant color. Spray drying is a popular method to process tomato pulp into a dry, stable form that can be used in various applications.
The spray drying of tomato pulp involves atomizing a tomato pulp slurry into fine droplets, which are then dried rapidly by exposure to hot air. The resulting powder is composed of small, free-flowing particles with a bright red color and a characteristic tomato flavor. The properties of the powder can be optimized by adjusting the spray drying parameters such as inlet temperature, feed rate, and drying time.
The spray-dried tomato pulp powder exhibits excellent solubility, rehydration, and storage stability properties, making it ideal for use in various applications such as seasoning blends, soups, sauces, and instant drinks. The powder also retains the nutritional properties of fresh tomato pulp, making it an excellent source of vitamins and antioxidants.
Overall, spray drying is a practical and efficient means of producing tomato pulp powder with desirable properties for various food and beverage applications.
Please find starting paramters and some Results in this Application Note.
Daftar untuk mengunduh
Instrumen Terkait
Aplikasi Serupa
Komposit berbasis grafena untuk baterai litium dengan pengeringan semprot
Komposit berbasis grafena dapat digunakan untuk meningkatkan konduktivitas listrik dan kinerja siklus baterai litium (LIB). Dalam dokumen resmi ini, pelajari selengkapnya tentang langkah-langkah yang diperlukan untuk memperoleh komposit berbasis grafena menggunakan teknik pengeringan semprot. Dapatkan manfaat dari ilustrasi mengenai cara sintesis komposit berbasis grafena, pelajari tentang fungsi berbagai serbuk grafena dalam penelitian dan pengembangan baterai dan lihat parameter proses untuk pengeringan semprot berbagai bahan berbasis grafena.
Majalah Cosmetics Lab Vol. 2
Dalam “COSMETICS LAB” Terbitan 2, dapatkan informasi berguna mengenai cara mengubah bahan mentah alami menjadi senyawa aktif. Dapatkan manfaat dari informasi berguna mengenai teknik yang digunakan dalam semua langkah pengembangan kosmetik. Pelajari cara mengekstrak dan menapis senyawa aktif dan cara menggunakan kromatografi untuk memurnikan bahan mentah. Ditambah lagi dengan fakta menarik, horoskop, kuis, dan wawancara eksklusif mengenai topik untuk meluruskan informasi yang salah dalam industri kosmetik.
Pembimbing formulasi untuk sampel minyak kanabis
Dengan dokumen resmi gratis ini, dapatkan wawasan berguna mengenai pengeringan semprot dan enkapsulasi, dua teknik umum yang digunakan untuk memformulasi kanabinoid. Selain itu, pelajari tentang alasan kita memerlukan kanabinoid dalam bentuk serbuk.
Gunakan panduan ini untuk mudah mendapatkan bentuk kanabinoid yang dapat dijual.
Majalah Cosmetics Lab Vol. 3
Dalam “COSMETICS LAB” Terbitan 3, temukan semua hal yang perlu Anda ketahui tentang pembuatan kosmetik. Tingkatkan profisiensi formulasi Anda dengan mendapatkan informasi berguna mengenai mikroenkapsulasi dan pengeringan semprot. Baca juga tips formulasi kosmetik, resep, kuis, horoskop, dan wawancara eksklusif dengan ahli mikroenkapsulasi.