Lyophilisation of fresh banana slices
Freeze drying is a gentle form of drying and may be used to preserve foods without changing their appearance or taste. The freeze drying process includes the freezing of the food sample and subsequent applying a fine vacuum to the frozen sample. Under these conditions, the water in the food will sublimate, hence, the sample dries. In food applications, freeze drying is commonly used to make instant coffee and to dry and conserve fruits, vegetables or herbs.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Лиофильная сушилка Lyovapor L-200
Первая лиофильная сушилка с технологией управления Infinite-Control™, компактная модель Lyovapor L-200 обеспечивает беспрецедентный уровень безопасности. Создание и запуск методов, регистрация данных, запись графиков процесса в реальном времени и управление из любого места в любое время с мобильного устройства.
Лиофильная сушилка Lyovapor L-300
Lyovapor™ L-300 с технологией Infinite-Technology™ – первая лабораторная лиофильная сушилка с непрерывной сублимацией благодаря двум конденсорам с функцией автоматического очищения. Кроме того, эти модели сушилок поддерживают дистанционное управление с помощью мобильного устройства.
