Spray Drying of Anthocyanoside extract (Bilberry extract) with the Mini Spray Dryer B-290
喷雾干燥已被广泛研究作为从越橘（Vaccinium myrtillus）浆果中提取花青素的技术。花青素是天然色素和生物活性化合物，以其抗氧化和抗炎特性而闻名。
喷雾干燥花青素提取的重点领域包括优化工艺参数，如进出口温度、雾化器类型和进料速率，以达到所需的粒径、形态和生物活性化合物的保留。此外，研究已进行以评估不同干燥条件和配方添加剂对提取物的稳定性和生物利用度的影响。
此外，喷雾干燥已被探索作为生产基于花青素的制剂（如封装粉末或片剂）的方法，用于制药、保健品和食品行业的各种应用。这些制剂可以提高提取物的保质期、溶解度和生物活性，使其更易于处理、便捷储存和改善生物活性化合物的输送。
总体而言，花青素提取物的喷雾干燥为稳定和生物可用性制剂的生产提供了有前景的方法，为在各种促进健康的产品和功能性食品中利用越橘提取物提供了机会。
请参阅应用说明，了解起始参数、配方和部分结果。
