Spray Drying of Lactoglobulin
Application Note Mini Spray Dryer B-290 Lactoglobulin
Spray drying is a widely used process in the food industry to produce powders with improved stability, solubility, and functionality. Lactoglobulin is a whey protein commonly found in milk and is a rich source of essential amino acids.
The main areas of spray drying of lactoglobulin include the food and dietary supplement industries. In the food industry, spray-dried lactoglobulin is used as a functional ingredient in a variety of food products such as infant formula, sports nutrition products, and baked goods. Spray-dried lactoglobulin can improve the texture, flavor, and nutritional value of these products. In the dietary supplement industry, spray-dried lactoglobulin is used as a source of high-quality protein, which is essential for muscle growth and repair.
Overall, spray drying of lactoglobulin has a wide range of applications and is a crucial process for the manufacturing of high-quality food and dietary supplement products. The use of spray drying offers several advantages such as improved solubility, enhanced stability, and increased functionality, making it a preferred technique for the production of lactoglobulin powders in these industries.
Please see the application note for starting paramters, formulations and some results.
Regístrese para descargar
Instrumentos relacionados
Aplicaciones similares
Revista Cosmetics Lab, vol. 2
En el número 2 de «COSMETICS LAB», conozca información útil de cómo convertir materias primas naturales en compuestos activos. Benefíciese de información útil sobre las técnicas empleadas en todos los pasos del desarrollo de cosméticos. Aprenda cómo extraer y cribar principios activos y cómo emplear la cromatografía para purificar las materias primas. Además de curiosidades, horóscopos, preguntas tipo Trivial y una entrevista exclusiva sobre el tema de la lucha contra la desinformación en el sector de los cosméticos.
Asesor de formulación para muestras de aceite de cannabis
Con este libro blanco gratuito, aprenda sobre el secado por pulverización y la encapsulación, dos técnicas comunes de formulación de los cannabinoides que le será útil conocer. Además, descubra por qué necesitamos cannabinoides en polvo en primer lugar.
Utilice la guía para obtener fácilmente una forma de cannabinoides apta para la venta.
Revista Cosmetics Lab, vol. 3
En el número 3 de «COSMETICS LAB», descubra todo lo que tiene que saber sobre la fabricación del maquillaje. Para mejorar su competencia en formulación, adquiera información útil sobre la microencapsulación y el secado por pulverización. Lea consejos de formulación de cosméticos, recetas, preguntas tipo Trivial, horóscopos y una entrevista exclusiva con un experto en microencapsulación.
Compuestos de grafeno para baterías de litio con secado por pulverización
Se pueden emplear compuestos de grafeno para mejorar la conductividad eléctrica y el rendimiento cíclico de las baterías de litio (BLI). En este libro blanco, descubra más sobre los pasos necesarios para obtener compuestos de grafeno con la técnica de secado por pulverización. Benefíciese de la ilustración del modo en que se sintetizan los compuestos de grafeno, descubra el funcionamiento de distintos polvos de grafeno en la I+D de baterías y observe los parámetros del proceso de secado por pulverización de distintos materiales de grafeno.