Spray Drying of Sodium caseinate
Application Note Mini Spray Dryer B-290 Sodium caseinate
Spray drying is a commonly used technique in the food industry to convert liquid proteins, such as sodium caseinate, into dry powders for improved handling, storage, and transportation. Sodium caseinate is a protein derived from milk and is commonly used as a functional ingredient in a wide range of food products, including baked goods, beverages, and processed meats.
The spray drying process involves atomizing a solution of sodium caseinate in water into a fine mist, which is then dried in a stream of hot air. The resulting dry powder consists of small, spherical particles with controlled size and shape. The process allows for the production of a large quantity of uniform particles with excellent flowability and dispersion properties.
The properties of the sodium caseinate powders produced by spray drying can be tailored by adjusting the process parameters, such as the inlet temperature, feed rate, and drying time. The use of different drying aids or additives can also affect the properties of the final powder.
Overall, spray drying is an effective method for producing sodium caseinate powders with controlled properties, which can be used in a wide range of food products. The process allows for the production of a large quantity of uniform particles with excellent flowability and dispersion properties, which can improve the functional properties of the final product.
Please find starting paramters and some Results in this Application Note.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Похожие методики
Композитные материалы на основе графена для литиевых батарей, полученные с помощью распылительной сушки
Композитные материалы на основе графена могут использоваться для улучшения электропроводности и увеличения жизненного цикла литиевых батарей (LIB). Из этого документа вы узнаете больше о стадиях получения композитных материалов на основе графена с помощью метода распылительной сушки. Изучите иллюстрированный материал по синтезированию композитов на основе графена, узнайте о влиянии графеновых порошков на работу батарей по результатам ряда исследований и получите информацию о параметрах процесса в ходе распылительной сушки различных материалов на основе графена.
Второй выпуск журнала COSMETICS LAB
Во втором выпуске журнала COSMETICS LAB вас ждет полезная информация об извлечении активных компонентов из натурального сырья. Воспользуйтесь актуальными данными о методах, которые применяются на всех этапах разработки косметических средств. Узнайте, как выполнять экстракцию активных компонентов и скрининг их активности, а также как использовать хроматографию для очистки сырья. В новом журнале вы также найдете забавные факты, гороскопы, викторины и эксклюзивное интервью на тему борьбы с дезинформацией в косметической индустрии.
Справочное руководство по получению масла конопли
С помощью этого бесплатного документа вы получите полезную информацию о распылительной сушке и инкапсуляции – двух распространенных методах, используемых для извлечения каннабиноидов. Руководство также содержит информацию о ценности порошка конопли.
Воспользуйтесь руководством для простого извлечения востребованных на рынке каннабиноидов.
Третий выпуск журнала COSMETICS LAB
В третьем выпуске журнала COSMETICS LAB вы найдете все, что вам надо знать о создании декоративной косметики. Повысьте свои знания о рецептурных формулах, получив актуальную информацию о микрокапсулировании и распылительной сушке. Здесь вы найдете советы по составу косметики, рецепты, викторины, гороскопы и эксклюзивное интервью со специалистом по микрокапсулированию.