Spray Drying of Invert sugar (Date pulp)
Invert sugar, also known as inverted sugar, is a mixture of glucose and fructose obtained from sucrose by hydrolysis. Spray drying is a popular method for converting date pulp into a powder that is easy to store and use in various food applications. Invert sugar made from date pulp is used in a wide range of products such as jams, jellies, bakery products, and confectionery. The spray drying process allows for quick and efficient drying of the sugar solution, resulting in a fine powder that can be easily incorporated into food products. The powder form of invert sugar provides better stability and shelf life than the liquid form. The spray-dried invert sugar also has improved solubility and flowability. Invert sugar powder made from date pulp is an excellent alternative to regular sugar, providing a natural sweetener that is rich in minerals and antioxidants. It can also be used as a functional ingredient in many products, as it helps improve texture, increase shelf life, and prevent crystallization.
Please see the application note for starting paramters, formulations and some results.
Registration für Download
Weitere Instrumente
Ähnliche Applikationen
Cosmetics Lab, Teil 2
Erfahren Sie in der 2. Ausgabe von «COSMETICS LAB», wie aus natürlichen Rohstoffen Wirkstoffe entstehen. Profitieren Sie von nützlichen Informationen über Techniken, die in der Kosmetikentwicklung eingesetzt werden. Lernen Sie, wie man Wirkstoffe identifiziert und extrahiert, und wie die Chromatographie zur Reinigung von Rohstoffen genutzt wird. Darüber hinaus bieten wir Ihnen unterhaltsame Fakten, Horoskope, Quizfragen und ein exklusives Interview zur Bekämpfung von Fehlinformationen in der Kosmetikindustrie.
Formulierungstipps für Proben mit Cannabisöl
Mit diesem kostenlosen Whitepaper erhalten Sie nützliche Einblicke in die Sprühtrocknung und Verkapselung, zwei gängige Techniken zur Formulierung von Cannabinoiden. Ausserdem erfahren Sie, warum Cannabinoide in Pulverform benötigt werden.
Nutzen Sie den Leitfaden, um auf einfache Weise eine marktfähige Form von Cannabinoiden herzustellen.
Cosmetics Lab, Teil 3
In der 3. Ausgabe von «COSMETICS LAB» finden Sie alles über die Herstellung von Make-up. Verbessern Sie Ihre Kenntnisse über Formulierung durch aufschlussreiche Informationen über Mikroverkapselung und Sprühtrocknung. Erhalten Sie ausserdem Tipps zur Formulierung von Kosmetika, sowie Rezepte, Quizfragen, Horoskope und lesen Sie ein exklusives Interview mit einem Experten für Mikroverkapselung.
Graphen-basierte Verbundwerkstoffe für Lithiumbatterien durch Sprühtrocknung
Verbundwerkstoffe auf Graphen-Basis können verwendet werden, um die elektrische Leitfähigkeit und das Zyklusverhalten von Lithiumbatterien (LIB) zu verbessern. In diesem Whitepaper erfahren Sie mehr über die erforderlichen Schritte, um mithilfe der Sprühtrocknungstechnik Verbundwerkstoffe auf Graphen-Basis zu erhalten. Erfahren Sie, wie Graphen-basierte Verbundwerkstoffe synthetisiert werden, lernen Sie mehr über die Funktion verschiedener Graphen-Pulver in der Forschung und Entwicklung von Batterien sowie über die Prozessparameter für die Sprühtrocknung verschiedener Graphen-basierter Materialien.