Nitrogen and protein determination in meat products (Kjeldahl tablets)
An easy and reliable method for the determination of total nitrogen and protein in meat productsby the use of hydrogen peroxide, according to AOAC 981.10, is introduced below. The samples are digested using the KjelDigester K-449. The distillation and boric acid titration areperformed with the KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376. The combination of the accelerateddigestion method, using the Kjeldahl Tablet Titanium in combination with hydrogen peroxide, and the KjelMastersystem K-375/K-376 increases the sample throughput.
Regístrese para descargar
Instrumentos relacionados
KjelMaster K-375 y KjelSampler K-376/K-377
Realice titulaciones potenciométricas y colorimétricas con el KjelMaster K-375 y una amplia gama de métodos con usabilidad perfecta. Disfrute de un rendimiento elevado, mayor automatización y gestión compleja de datos para analizar cómodamente el nitrógeno y las proteínas.
KjelDigester K-446 / K-449
El KjelDigester K-446 / K-449 acorta el proceso de digestión de bloque hasta dos horas y cumple los requisitos de seguridad más estrictos. Su elevado grado de automatización es el complemento ideal para el Sistema KjelMaster, lo que permite procesar más muestras al día.
