Nitrogen and protein determination in meat products (Kjeldahl tablets)
An easy and reliable method for the determination of total nitrogen and protein in meat productsby the use of hydrogen peroxide, according to AOAC 981.10, is introduced below. The samples are digested using the KjelDigester K-449. The distillation and boric acid titration areperformed with the KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376. The combination of the accelerateddigestion method, using the Kjeldahl Tablet Titanium in combination with hydrogen peroxide, and the KjelMastersystem K-375/K-376 increases the sample throughput.
Зарегистрируйтесь для загрузки
Сопутствующие приборы
Дистиллятор по Кьельдалю KjelMaster K-375 с автоподатчиком KjelSampler K-376 / K-377
Выполняйте потенциометрическое или колориметрическое титрование с системой KjelMaster K-375 без ограничений в выборе методов. Воспользуйтесь преимуществами высокой производительности, более высокого уровня автоматизации и управления данными для удобного анализа азота и белка.
Блочный дигестор KjelDigester K-446 / K-449
Дигестор KjelDigester K-446 / K-449 сокращает длительность процесса блочной минерализации почти на два часа и отвечает наивысшим требованиям к безопасности работы. Высокая степень автоматизации идеально сочетается с системой KjelMaster, позволяя обрабатывать больше образцов в день.
